Martin's Pale Ale

Qui ne connaît pas la Martin's Pale Ale que nos aïeux surnommaient "le plus noble Pale Ale anglais"… Cette bière unique est le fruit d'une technique artisanale tout à fait exceptionnelle, l'ajout de véritables fleurs de houblon du Kent après le brassage : le houblonnage à sec (dry hopping). Ceci s'effectue sans cuisson, à basse température, de sorte que seuls les arômes et saveurs de houblon les plus fins sont transmis à la bière. La sensualité ambrée de la Martin's Pale Ale, sa mousse onctueuse et sa saveur houblonnée en font une des bières favorites des palais assoiffés de caractère.

The famous Pale Ale from Antwerp since 1909.

Dans la bouche :
Les malts typés de cette Pale Ale jouent leur rôle en symbiose avec un houblon aromatisé, qui donne à son ensemble cette amertume sèche si particulière que l’on perçoit dès la première gorgée. Elle donne une touche de caractère sans être trop sévère dans sa densité.